Όταν οι κτηνοτρόφοι μετατρέπονται σε ... "εργάτες γάλακτος".

Οι εργαζόμενοι μη έχοντας άλλα μέσα παραγωγής παρά μόνο την "εργατική τους δύναμη" την πουλούν σαν εμπόρευμα στην αγορά εργασίας προκειμένου να εξασφαλίσουν την καθημερινή τους επιβίωση.

Οι κτηνοτρόφοι όμως διαθέτουν "μέσα παραγωγής". Τα κοπάδια τους.
Λογικά θα έπρεπε να μπορούν να παράγουν και να πουλούν το γάλα, να τυροκομούν, να επεξεργάζονται και πουλούν το κρέας...
Μια ολοκληρωμένη δηλαδή διαχείριση της περιουσίας τους που θα τους επέτρεπε να "μεγιστοποιούν" τα οφέλη τους.

Λογικά...
Γιατί στην πράξη έχουν μετατραπεί σε "εργάτες παραγωγής γάλακτος" που είναι αναγκασμένοι κάθε φορά να παρακαλούν τον κάθε ένα να αγοράσει την παραγωγή τους.